AQUARELA
Primera foto de la primera visita a EATALY, primer emporio enogastronòmico siguiendo los pasos de Slow Food. ?Primeras sensaciones? Contradictorias. Insana envidia; despuès de èsto, ?que nos queda a hacer a los demàs?. Lo interesante de la enogastronomìa es descubrir nuevos productores, ir a visitarlos, hacerte explicar su vida y su trabajo y traerte a casa un trozo de ellos arrancado con dificultad. Si lo puedo comprar todo como en un supermercado, envuelto en celofàn ?no pierde su fascino? ?no se homologan todos y empiezan a pensar en el marketing màs que en la calidad y en la diferenciaciòn?. Veremos, y si da resultado (dinero) montamos uno en Madrid.
Se me olvidaba, tratase de arroz.